「冷暗所で保存」ってどういう意味？どこがいい？おすすめの最適な場所4選

食料を保存する際には、「光が当たらず湿気の少ない冷暗所で保存してください」という表記をよく見かけることがあるでしょう。

しかし、「冷暗所」ってどんな意味？どこがいいの？と疑問に感じる方も多いはずです。かなり曖昧な表記なので、保存場所に困ってしまう方も多いでしょう。

冷暗所は文字通り「冷えて暗いところ」です。15～25℃の常温よりも温度が低く一定で、直射日光が当たらない場所がそれに該当します。低いとはいっても、あまりにも低すぎるのはNGです。1～15℃が冷暗所に最適な温度となっています。

そこで、今回はその「冷暗所」としておすすめの最適な場所を紹介します。どこに保存すればいいのかわからないという方は、ぜひ参考にしてください。それではどうぞ！

「冷暗所で保存」におすすめの最適な場所4選

冷暗所としてどの家庭においてもおすすめとなるのが、「冷蔵庫」となります。冷蔵庫の温度は10℃以下を保つように作られています。通常は1～5℃くらいです。そのため、冷所の温度の範囲内であり、しかも中は真っ暗なので冷暗所に最適な場所です。

よくおすすめと言われているのは「野菜室」となります。野菜室は通常の冷蔵室よりも温度が高く、5～7℃くらいとなっています。そのため、冷暗所として低すぎず高すぎず、程よい温度の場所となっています。

野菜室ならば、小さいものはもちろん、大きな瓶などもスペースさえあれば簡単に入りますので、おすすめの場所となります。

また、冷暗所としてよく使われるのが、キッチン周辺の戸棚です。シンクやコンロの下、キッチン上の収納戸棚が適しています。

日差しは入らず、外気温からの影響も受けにくいので、冷暗所としては最適です。しかし、家によっては気温が高すぎて冷暗所としては不適切な場合もあるので注意してください。

常温と同じくらいだなと感じたら、そこには保存しないようにしましょう。また、シンク下は湿気が多いので、湿気に弱いものは注意してください。また、夏なども気温は高くなりやすいので注意が必要です。

家庭や季節によって冷暗所として適切かどうかが違います。不安な方は温度計などを設置して、1～15℃の範囲内かチェックすることをおすすめします。