捨てる部分を有効活用！大根とにんじんの皮のキンピラの作り方・レシピ

大根やにんじんの皮は普段の料理では捨ててしまう部分です。しかし、皮は栄養満点で美味しく食べられる部分なので、有効活用することがおすすめです。

そこで、今回は普段は捨ててしまう大根とにんじんの皮を活用したキンピラの作り方について紹介したいと思います。

皮の部分とは言ってもしっかりと味があって美味しいものです。ヘルシーで栄養満点なのでおすすめですよ。それではどうぞ！

大根とにんじんの皮のキンピラの作り方・レシピ

大根とにんじんの皮のキンピラ（2～3人分）を作るには、以下の材料を用意しましょう。

基本的に必要な材料は大根とにんじんの皮です。あとはキンピラに必要な材料となります。他に加えたい具材があれば追加してもかまいません。

それでは調理手順の説明に入ります。まずは具材の下ごしらえと炒め調理を行います。以下の手順で調理していきましょう。

これで、具材の下ごしらえと炒め調理は完了となります。炒め具合としては少ししんなりするくらいがベストとなります。しっかりと調整してみてください。