春の旬の味覚でイタリアン！菜の花パスタの簡単な作り方・レシピ
菜の花と言えば春の旬の味覚です。どんな料理にでもマッチする野菜で、イタリアンであるパスタにも使えます。
そこで、今回は菜の花を使ったパスタの作り方について紹介します。菜の花の風味でとても美味しく仕上がるパスタです。
簡単に作れるので、夕食の一品などにもおすすめですので、ぜひ作ってみるといいでしょう。それではどうぞ！
菜の花パスタの簡単な作り方・レシピ
1．用意するもの
菜の花パスタを作るにあたっては以下のものを用意しましょう。
- 菜の花…一束
- パスタ…200g
- 桜エビ…少量
- にんにく…1片
- 醤油…少々
- 塩・黒コショウ…少々
材料はこれだけを用意するだけです。少ないのですぐにそろえることができ、手間もなく簡単に作ることができます。それでは以下で調理の仕方を説明していきます。
2．下準備・パスタを茹でる
まずは各具材の下準備や、パスタを茹でる段階の調理をしていきます。以下の順番でそれぞれ調理していきましょう。
- にんにくをスライスし、オリーブオイルで軽く炒める
- 鍋でパスタを茹でる
- パスタが茹で上がる1分前に、菜の花を加える
- 茹であがったらざるに移して水を切る
これで最初のパスタを茹でる調理は完了となります。茹でた後は各具材と混ぜ合わせて調理していきます。それを以下で説明していきます。