コリコリした食感がとても美味しい！砂肝のカレー炒めの作り方・レシピ

砂肝はコリコリした食感が最高で、お酒のおつまみによく合う食べ物です。そんな砂肝の食べ方は色々とありますが、カレー炒めにするのもおすすめです。

砂肝とカレーという意外な組み合わせに驚くかもしれませんが、これまた絶妙な味わいを繰り広げて、結構おいしいのです。

そこで、今回は砂肝のカレー炒めの作り方を紹介します。砂肝をよく食べるという方は、ぜひカレー炒めもおすすめです。それではどうぞ！

砂肝のカレー炒めの作り方・レシピ

砂肝のカレー炒めを作るにあたっては、以下の材料が必要となります。

基本的にはメインの砂肝とカレー粉が中心となる材料です。その他の材料は調味料類となるので、砂肝とカレー粉さえあればすぐに調理を開始できるでしょう。

では、調理手順について紹介していきます。砂肝のカレー炒めはフライパンで焼いて作りますが、まずはその前の手順である下ごしらえを行いましょう。以下の手順で調理していきます。

下ごしらえは以上の手順で行います。砂肝は火を通りやすくするために切り込みを入れるようにします。そして順番通りに各調味料としっかり絡めていくようにしましょう。