見た目が可愛くて美味しい！お豆腐カプレーゼの作り方・レシピ

カプレーゼはイタリアのサラダで、トマトやモッツァレッラなどの材料が使われます。そして、モッツァレッラの代わりに豆腐を使うのもおすすめとなります。

和風の材料を合わせることでかなりヘルシーになるもので、仕上がりも見た目が可愛らしくなるのでおすすめとなります。

そこで、今回はそのお豆腐カプレーゼの作り方について紹介します。ヘルシー料理なので女性におすすめです。それではどうぞ！

お豆腐カプレーゼの作り方・レシピ

お豆腐カプレーゼ（2人分）を作るにあたっては、以下の材料が必要となります。

具材としては、豆腐・ミニトマト・バジルとなります。後はイタリアンでよく使われる調味料類となっています。

それでは調理手順について説明していきます。お豆腐カプレーゼはサラダなので、基本的には以上の具材を盛り付けていくだけの簡単調理です。

しかし、豆腐に関しては下ごしらえが必要となるので、まずはそれをやりましょう。以下の手順で行ってください。

以上が下ごしらえとなります。豆腐の水切りには時間がかかり、半日を要するので、しっかりと前もって準備をしておきましょう。