揚げナスのヨーグルト和え！アフガニスタンのグルメ「ブラニ」の作り方・レシピ

ナスとヨーグルトを和えた料理はどうですか？と聞くと、おそらく多くの方が「えー！そんな料理あるの！？」と驚くことでしょう。

しかし、アフガニスタンにはその揚げナスとヨーグルトを和えた「ブラニ」という料理があるんです。これが結構マッチして美味しんですよ。

そこで、この記事ではそのブラニの作り方について紹介します。一風変わった料理なので、気になる方はぜひ作ってみてください。それではどうぞ！

アフガニスタンのグルメ「ブラニ」の作り方・レシピ

では、まずは用意する材料について紹介します。ブラニを作るには、以下の材料が必要になります。2人分です。

アフガニスタン料理といっても、簡単にスーパーで手に入る食材で作れます。ナス・ミント・黄ピーマン・赤ピーマンを使うので、とても彩鮮やかな料理ですよ。

では、調理手順の説明に入ります。まずは具材の下ごしらえです。以下の手順で作っていきましょう。

これで、具材の下準備が完成です。ヨーグルトは水を切るまで1日放置することが必要なので、あらかじめ準備をしておいてください。