青森県のご当地グルメ！絶品なほたてカレーの作り方・レシピ

青森県といえば新鮮な魚介類の産地ですよね。いろんな魚介の食材がありますが、ほたても定番でおいしいですよね。

そんなほたてを使った青森のご当地グルメにはほたてカレーがあるんですよ。魚介の風味が漂うシーフードカレーで、とても美味しいんです。

そこで、この記事ではその青森名産のほたてカレーの作り方を紹介します。ほたてがある方は、ぜひカレーにしてみてください。それではどうぞ！

絶品なほたてカレーの作り方・レシピ

では、まずはほたてカレーを作るために必要な材料を紹介していきます。以下の材料を用意するようにしてください。

材料は調味料類が結構多い感じになりますが、基本的なものばかりなので、家庭においてあるものも多いでしょう。ほたてのほかに、プチトマトを入れるところがポイントです。ほかにも加えたい具材があれば、アレンジもおすすめですよ。

それでは調理の手順について紹介していきます。まずは具材の下ごしらえをすることが必要になります。以下の手順で調理していきましょう。

これで具材の下ごしらえの段階は完了となります。ほたてはうまみが逃げないように薄力粉をまぶすので、きちんと怠らないようにしてください。